2012

Az utolsó nap

Sajnos eljött az utolsó nap folytattuk a hordómosást, majd sor került egy műanyag tartályra is, aminek kb. 1500 liter az űrtartalma. A borok a préselés útán általában ilyen műanyag tartályokba kerülnek majd egyeseket bizonyos idő eltelte után tölgyfa hordókban érlelnek tovább. Most is esedékes volt az egyik tétel átfejtése a tartályból hordókba, amiben mi is segédkeztünk. Tavalyi szüretelésű cabernet sauvignon került a hordókba. Egy korábbi évjáratot már volt szerencsénk megkóstolni ebből a borból, ami már túl volt a tölgyfa hordós érlelésen és mondhatom, megéri a munkát. A fejtés végeztével nem maradhatott el a mosogatás sem, amit Laci félig viccesen a borász munka lényegeként emlegetett.

Borászkodtunk Lacival

Az elmúlt szűk egy hét alatt a Sebők család látott minket vendégül. Minket, ugyanis Karcsival egy párként kerültünk Egerbe, hogy megismerjük az itt működő szőlészet-borászatot. Ezekben a napokban nemcsak fogadó gazdánkat, Lacit ismerhettük meg, hanem egész családjával barátságot kötöttünk. Fő hadiszállásunk Laci szüleinél volt, Eger talán legszebb részén laktunk, a szobánkból az egész városra ráláttunk. Laci szülei, Laci bácsi és Joli néni mint rég nem látott rokonokat fogadtak minket és egyáltalán,  az egész hét alatt, úgy éreztük, mintha mi is családtagok lennénk.


Megérkezésünk után mindenki kicsit részletesebben mesélt magáról, majd Laci bácsi körbe vitt minket a házban. Mint kiderült ugyanis, ez nem csak egy szokásos családi ház szép kerttel és kilátással. A legalsó szinten az egyik helyiségben palackozó lett kialakítva. Itt részletesen megismertük és ki is próbáltuk a palackozás egyes lépéseit, az üvegmosástól kezdve a dugózáson át a védő fólia ráragasztásáig. Igaz, sajnos csak üres palackokon gyakorolhattunk a bor ugyanis még a pince mélyén a hordóban volt. A palackozás után lesétáltunk a ház kertje alatt található tároló pincébe, ami a nagy hőségben már önmagában jól esett, és kiválasztottuk, hogy aznap este melyik borokat fogjuk megkóstolni. Az első napnak hamar véget vettetünk, tudtuk, hogy másnap már nem lesz ilyen könnyű napunk.

Pincemunkák

A negyedik napot a család pincéjében töltöttük, ahol jó hűvös volt a klíma. A pince két ágból áll, amit jó családi szokáshoz híven a korábbi generációk csákánnyal, majd később légkalapáccsal vájtak a domb oldalába. A pince bejárata elé a Sebők család az elmúlt években kemény és állhatatos munkával, Laci bácsi irányításával egy három szintes borházat épített. A falak állnak, de a teljes befejezés még várat magára. Kevés az idő és a dolgos kéz, hogy a gazdaság működtetése mellett az építkezés is gyorsan haladjon, de derűsen és bizakodva mutatták meg nekünk, hogy melyik helyiségnek milyen funkciót álmodtak. A borház legalsó szintje a feldolgozó helyiség benne egy hatalmas préssel és erjesztő kádakkal. A pince falait természetesen ‘nemes penész’ borítja, ami a pince egészséges mikroklímájának megbízható jele. Az egyik ágban korszerű műanyag tartályokban áll a nedű, a másik ágban a családi örökség újabb értékes darabjai, a szépen karbantartott tölgy- és akácfa hordók sorakoznak. A mai feladatunk a fahordók kimosása volt a lerakódott borkő eltávolítása céljából, illetve a megtisztított hordók kénezése, ami főleg a hordókban lakó káros mikroorganizmusok kipusztítását szolgálja.

Kapára fel!

Másnap egy új területre vittek minket házigazdáink, amit a család az enyészet állapotában vásárolt meg és igyekszik feltámasztani. A tőkék jórésze elpusztult, mivel nem foglalkozott a területtel a korábbi gazdája. Új tőkék telepítésébe fogtak Laciék, ami költséges és lassan megtérülő befektetés, 3-4 évig is eltarthat, amíg termőre fordulnak, addig viszont sok kézimunkát és növényvédő szert kell rájuk fordítani. A feladatunk ezen a napon frissen telepített tőkék kapálása volt, ami az előző napi melegből kiindulva nem ígérkezett könnyű munkának. A kis 30-40 cm magas tőkék környezetét meg kellett tisztítani a gyomnövényektől, amik elhasználják a rendelkezésre álló tápanyagokat. Ezt a munkát a délelőtt folyamán befejeztük, majd az öregebb tőkék kifejlett lombozatát igazítottuk be a tőkék között húzódó dróthuzalok közé. Elégedetten szemléltük munkánk eredményét, a tőkék szép rendben álltak.

Első napok a Sebők családnál Egerben

Kedvesemmel, Rózsával indultunk el Sebők Lászlóhoz Egerbe, hogy megismerkedjünk egy szőlészet-borászat mindennapjaival. Az első nap főleg ismerkedéssel telt, megérkezésünket követően Laci szülei, Laci bácsi és Joli néni fogadtak minket és meséltek nekünk arról, hogy mindkettejük családja több generációra visszamenőleg foglalkozott szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, ahogy a környéken sokan. A történelem viszontagságait követően sikerült a család földterületeinek egy részét visszaszerezni, illetve a területeket bővíteni. Jelenleg kb. 15 hektárt művel meg a család. Közben megérkezett Laci is, aki elmondta, hogy főállásban más tevékenységet folytat és feleségével három gyermeket nevelnek. A gazdaság egyik központja Laci bácsiék háza, ahol a hét további részében mi is laktunk. Itt került kialakításra egy palackozó helyiség és egy tároló pince.

Kalandom lezárása a Benedek farmon

Csütörtök. Ahogyan még előző este megbeszéltük, reggel fél 6-tól már úton voltunk a karácsondi meggyes felé, hogy végre sikerüljön megpakolni egy teljes kamiont meggyel teli konténerekkel. Az előző nap leszedett meggyet is beleborogattuk a konténerekbe. Az elromlott gyűjtőgép már tegnap javítás alatt állt, és úgy tűnt, hogy el is fog készülni délutánra. A reggeli szünet után még Orsi elmagyarázta nekem, hogy hogyan történik az idénymunkások napi szintű bejelentése, majd folytattuk a teli konténerek felrakodását a kamionra.

Életre Szóló Élmények a Molnár Tanyánról

Kalandunkat a Molnár család tojás gazdaságában tölthettük, ahol a 6000 tojón és a 13000 növendéken kívül volt még a tanyán kecske, birka, szarvasmarha, disznó és ló is.

Hét folyamán rengeteg tapasztalatot gyűjthettünk, minden reggel fél hatkor keltünk, és hatkor kezdtük a munkát a dolgozókkal. Mélyalmos tartásban vannak a tyúkok, reggel gyors tojásszedés a fészkekből, utána egyesével az osztályozó gépre pakolni őket, onnét tálcán mehetnek a hütött helyiségbe, majd pedig a megrendelő igényei szerint raklapra, vagy kartonra rendezni őket. A gond csak az, hogy a folyamatot óránként megszakítja a következő szedés, és a délutánig leszedett körülbelül 5000 db-ot érdemes elrendezni, mivel a tyúkok másnap sem pihennek. Minden tiszteletem a tojás termelésben dolgozóké, és higgyétek el, még húsvétkor sem volt olyan drága az a tojás.

A kaland, amiből komoly kapcsolat született

Az utolsó két napon főként ülő munkát végeztünk, egy speciális saját tervezésű kis asztalkát körülülve a kaptárakba kerülő fiókokat drótoztuk be, és olvasztottuk rá a méhviaszból készült műlépet. A kezünk mozog, a szemünk figyel, közben cseverészünk, nevetgélünk, szóban méhészkedünk, de néha magunkba szállva elmélkedünk. Talán ilyesmi hangulatban telhetett régen a kukoricamorzsolás. Jó, énekelni mondjuk nem énekeltünk. A változatosság kedvéért olykor átváltottam mézes üvegek csomagolására is, azokat a textil korongokat kötöttem az üvegek tetejére, amelyiket talán kedden vágtam ki. Aranyos kis virágos, méhecskés, állatos anyagok ezek, szépen feldobják a mézes üvegek külsejét. 

Az utolsó - 5.nap

Adrienn elrakta a maradék 4 anyát, továbbra is vette el a mézet, mi meg az összes műlépet besütöttük a keretekbe, de ekkor már kis és nagy keretbe is sütöttünk be lépet. Sajnos az erre a napra tervezett pergetés elmaradt, úgyhogy erről lemaradtunk, de egy csomó más dolgot láttunk. Aztán elérkezett a hazamenetel ideje, amit nagyon sajnáltunk, nagyon jól éreztük magunkat, egy csomó hasznos dolgot láttunk és tanultunk, és a méz és a méheik még inkább közelebb kerültek a szívemhez.

Az utolsó nap

5.nap:

Adrienn elrakta a maradék 4 anyát, továbbra is vette el a mézet, mi meg az összes műlépet besütöttük a keretekbe, de ekkor már kis és nagy keretbe is sütöttünk. Sajnos az erre a napra tervezett pergetés elmaradt, úgyhogy erről lemaradtunk, de egy csomó más dolgot láttunk. Aztán elérkezett a hazamenetel ideje, amit nagyon sajnáltunk, nagyon jól éreztük magunkat, egy csomó hasznos dolgot láttunk és tanultunk, és a már most is nagy kedvencem, a méz, még inkább közelebb került a szívemhez.

Anyám mi lesz itt! - 4.nap

Az elmúlt napok alatt Adrienn átvizsgálta a kaptárak 90 %-t, megállapította, hogy sok családnak nincs anyja, de nem kell elkeseredni, mert létezik olyan, hogy anyanevelő, és tőle lehet venni anyákat. Elmentünk az anyanevelőhöz, Adrienn vett 15 anyát, ezek egy kis dobozban laknak, úgynevezett kísérő méhekkel. Ezeket az anyákat 4 kivételével sikerült is beraknia az anyátlan családokhoz. A nap többi részében műlépes kereteket sütöttünk be, ezzel előre dolgozva, hogy ha majd kell akkor készen legyen. Volt meg egy kis pakolászás, mit lefestettünk és megszáradt, azt el kellett pakolni, hogy ne az udvar közepén legyenek, meg egy két dolgot elpakoltunk, hogy legyen hely a későbbi pergetéshez. A nap legizgalmasabb része az volt, mikor egy méhi megcsípte a fülemet. Szegényke került ki a csatából vesztesen, de áldozata nem volt hiába való, mert utána távolabbról néztem a történéseket (:

Fess... fess... festééééés! - 2-3.nap

Itt már jött a fiókok festése. Plusz ruhadarabként bejött a kesztyű, ami miatt még jobban szakadt rólunk a víz. A festés már nem ment olyan gyorsan mint a lenolajozás, mert itt jobban oda kellett figyelni az apróbb részletekre. De azért haladtunk, szépen lassan. Ha Adriennek éppen szüksége volt egy-egy műlépes keretre, akkor azt is sütöttünk be. Ezek a keretek vannak a kaptárba belógatva, és ebben a műlépben vannak a sejtek (a 6szögletű bigyók), amiket a méhik ki fognak építeni, és ebben lesznek majd a peték elhelyezve, vagy éppen a finom mézet ide gyűjtik. Ebben a keretben egy vékony dróthuzal van belefűzve, és ezt a dróthuzalt a megfelelő szerkezettel fel kell egy kicsit melegíteni, így a műlépbe bele olvad a dróthuzal, és így megtartja magát.

Olajozottan mennek a dolgok - 1.nap

Hát elkezdtük a lenolajozást, haladtunk vele, a nap végére már egészen jól belejöttünk, különböző újításokat vezettünk be, arra nézve, hogyan lehet a leghatékonyabban - akár egyszerre többet is - lenolajozni. Ami azt illeti, jó idő volt, nem fáztunk és a munka közben jól le is izzadtunk. Egészen estig csináltuk a dolgokat, de még így is maradt fiók, amit nem sikerült lekenni, de azért egészen jól teljesítettünk. Nap közben nagyon finom ebéd várt minket, úgyhogy feltankoltuk magunkat a délutáni műszakra (:

Délután Adrienn hozott nekünk egy kis kóstolót a mézből, még lép is volt hozzá. Nagy élmény volt ilyen friss mézet enni, magából a lépből.

Mézédes méhészkedés - 0.nap

Vasárnap estefelé megérkeztünk Őrbottyánba, Annával (vele voltam egyszerre beosztva), meg volt a bemutatkozás (mindenki nagyon aranyos és lelkes volt), majd ezután lementünk a kert végébe, ahol is a méhek laknak. Adrienn (Ő a tündéri fogadó gazdánk) tartott egy gyors bemutatást, hogy mi micsoda, mi mire jó, mit hogyan kell csinálni. Hát már elég hamar elvesztettem a fonalat, de azért próbáltam értelmeseket kérdezni. Megbeszéltük, hogy mi lesz a heti feladat, hogy a fiókokat le kell lenolajjal kenni, majd ezután le kell festeni. Jött a kérdés: Mi az a FIÓK? (: A fiók a kaptár része, ezeket lehet egymásra pakolni, és így növelni a kaptárt. És Adrienn célja, hogy elérje a 100 méh családot, de ha nincs mibe rakni, akkor ugye nem lehet szaporítani a családokat. (:

Egyszóval fontos feladatok vártak bennünket (:

Sajnos eljött az utolsó nap…

Péntek, délután 5 óra. Hazafelé tartok, a vonaton próbálom összegezni az elmúlt 5 napot. Abban már a kecskeméti felkésztő nap után is biztos voltam, hogy be fog jönni ez a kaland, de sikerült felülmúlni a várakozásaimat.

Jöhetnek az izgalmak - csütörtök

Ez a legérdekesebb napunk. A már említett új anyaméhekért utazunk Nagytarcsára egy anyanevelőhöz (ilyen is van). Adri kiválaszt 15 anyát, akik kísérőméheikkel egy kis dobozkában (anyazárka, nagyon profi találmány) várják az új kaptárt. A doboz eleinte megvédi őket az új családtól, pár nap összeszoktatás után szokták kiengedni őket.

A méhek mindent megoldanak - szerda

Még mindig festünk. Ha nagyon belefáradunk, lazíthatunk egy kis műlép besütéssel.

Kezdődhet a festés – hétfő, kedd

Hétfőn reggel Adrienn édesapja megmutatja, hogyan is kell egy kaptárt időtállóvá tenni. Lenolajazás, festés (most éppen) zöld olajfestékkel, majd újra festés. Jó kis munka, az első három napunk el is megy vele.

Induljunk! - vasárnap

Megérkezünk Őrbottyánba vasárnap este. Ígéretes hőség van, lesz az 5 napban is. Azt már tudjuk, hogy Adrienn egy tündér... a szülei is azok.

Méhek testközelből, önkéntes méhszúrással

Bár ez az időszak nem a méhészeti tevékenységek fő szezonja, mégis alkalmanként be kell nézni a kaptárakba, így felölthettem én is azt a védőruhát, ami ahhoz hasonlít leginkább, mint amit a Holdra szállásról készült fotókról mindenki ismer. Jól aláöltöztem, biztos, ami biztos, de közben a tapasztalt méhészek különféle vicces sztorikkal jöttek elő, melynek a lényege a nem megfelelő ruházat és a méhcsípés közötti kapcsolatot taglalta. Volt itt nyitva hagyott sliccen keresztül történő szúrás, teljesen szétnyíló ingben történő méhészkedés, vagy éppen mezítlábas, papucsos, ami végül semmilyen méhcsípéssel nem járt. Így arra jutottunk, hogy ténylegesen nem is lehet felállítani egy konzekvens összefüggést a test takarása és a méhszúrás gyakorisága között.